食品安全 | 江夏区市场监督管理局督查我校食品安全工作

文章来源: 更新时间: 2024-04-07 16:49

4月7日,江夏区市场监督管理局相关领导一行来我校食堂督查食品安全工作。检查组一行从多角度、多方位对食堂管理进行细致的检查,深入查看食堂的环境卫生、设施设备以及食品加工操作间,审查防鼠虫设备、冷藏冷冻设施、餐具消毒流程、食品留样记录以及仓库管理等。

 

检查组对我校的食堂管理工作给予了充分的肯定,同时提出了指导性建议,并强调食品安全无小事,要坚决落实“四个最严”要求,要持续加强对从业人员食品安全各项制度的培训,特别是加强鼠疫防制工作的执行力,及时对食堂食品相关责任人和相关工作人员进行岗前食品安全培训,要细化“日管控、周排查、月调度”机制,针对检查发现的问题要及时整改,确保食品安全各项制度落实落细,切实保障食品安全。

此次检查,既是常态化安全机制的有效检验,也是对我校食品安全工作的有力监督。后勤保卫处将以此次检查为契机,进一步强化食品卫生安全管理工作,将食品卫生安全工作制度化、常态化,细化任务、压实责任,确保师生饮食安全,筑牢“防控墙”,织密食品安全网。




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