（通讯员 赵昕萌）11月2日，后勤保卫处商业中心在综合楼组织召开了月调度——食堂风险隐患排查专项工作会议。学校各食堂负责人，商业中心工作人员参加会议，后勤保卫处商业中心主任罗红梅主持会议。会议传达学习了《湖北省高校食堂食品安全监督执法检查工作方案》《食堂食品留样管理制度》《进货查验制度》《食品安全突发事件应急预案》等文件精神及学校餐饮管理相关制度，通报了月调度食堂风险隐患排查情况。
会议围绕月调度风险排查中的隐患问题，从食堂管理、场所设施、环境卫生、人员管理、原料管理、加工制作、清洗消毒、食品留样、进货查验等多方面通报各食堂存在的不足，要求各食堂积极反思其产生原因，认识到安全隐患的潜在危害风险，建立食品安全风险管控清单，及时整改，消除安全隐患，提升服务质量。
会议强调各食堂从业人员要进一步统一思想，提高认识，落实责任，强化举措，全力以赴做好学校食品安全工作。各食堂负责人、食品安全员必须围绕各自职责，细化日常管理工作，加强管理力度、执法力度，对于安全意识不强的从业人员零容忍，建立考核淘汰机制。引导餐饮服务一线人员牢固树立安全生产理念、强化安全生产红线意识，自觉排查食品安全风险隐患，切实把好食品安全关。
最后，后勤保卫处副处长周瑞强调食品安全工作是一项重大的政治任务和民生工程，尤其在高校食品安全工作更要重视，要求更加严格，我校所有餐饮从业人员必须团结一致时刻绷紧安全发展“思想弦”，思想认识务必再提升，工作措施务必再强化，工作责任务必再压实。要切实增强责任感、紧迫感，扎实做好食品安全工作，牢牢守住食品安全底线。
